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Détail item : L’élevage bovin allaitant local : adaptations aux défis actuels notamment climatiques et aux évolutions de l’aval de la filière
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- Elevage bovin allaitant local, entre atouts durables et défis à venir (Léa Lapostolle)
- Eleveur·se : un métier passion dans la tourmente climatique (Sandrine Petit, INRAE)
- Viandes de synthèse et substituts à la viande (Jean-François Hocquette, INRAE)
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